esteviaLa stevia conocida como Dulce roja, es una planta fanerógamas  que nace en las regiones tropicales y subtropicales de Suramérica y Centroamérica, que se ha hecho muy popular ultimamente por representar ser azúcar sin calorías ni consecuencias para nuestra linea.

Sus hojas son dulces mucho más que el azúcar común, parte de su atractivo se basa en que su consumo no influye significativamente sobre los porcentajes de glucosa en sangre siendo apto para diabéticos y todos aquellos que no queramos ver aumentar nuestro nivel de glucosa, mantener una dieta rica en sabor y sin  calorías, de forma totalmente natural. Además su sabor es mucho más intenso y nos ayuda a regular otras dolencias.

Podemos tomas stevia en infusiones o masticar directamente, así como utilizarla para complementar algunos de nuestros planto. Dos cucharadas de sus hojas o un cuarto de stevia en polvo equivale a una taza de azúcar normal, por tanto podemos decir que se trata de algo parecido a “azúcar sin calorías“.

La stevia no precisa de un clima especifico para crecer por lo que es muy fácil de cultivarla, además  aporta muchos nutrientes a las demás plantas que compartan con ella el espacio, proporcionándoles más vitalidad y productividad. Podemos conseguirla como suplemento dietético, cultivo o edulcorante en varias empresas o cultivadores.

Beneficios de la Stevia:

  • No tiene aporte calórico.
  • Ayuda a regular la diabetes.
  • Ayuda a en los tratamientos de obesidad, ya que hace que el cuerpo almacene menos grasa.
  • Ayuda en los casos de hipertensión arterial.
  • Ayuda en casos de ansiedad.
  • Mejora la circulación.
  • Retarda la aparición de placa y bacterias en nuestros dientes, utilizándola como enjuague bucal.
  • Ayuda en los procesos gastrointestinales.
  • Ayuda a la cicatrización de heridas.
  • Es antirreumática.