Recetas

Receta para una hamburguesa bien nutritiva

hamburguesa sanaSin lugar las hamburguesas son una comida muy americana que se ha exportado a todo el mundo, y no necesariamente tienen porque ser malas.

Cuando se inventaron se preparaban únicamente con carne de res, pero con el tiempo se fueron estilizando y hoy podemos saborear todo tipo de combinaciones.

Con carne de pollo, de pescado, vegetarianas, con variación de panes y salsas, cocinadas a la parrilla, a la leña o en barbacoa, en fin, hay tal cantidad de opciones para todos los gustos.

Las hamburguesas son un alimento sencillo pero muy nutritivo dependiendo de la forma en que se preparen y con qué se acompañen. Pudiendo aportarnos vitaminas, carbohidratos y la fibra que nos da el pan.

Por supuesto, no vamos dedicarnos a comer sólo hamburguesas, pero de vez en cuando son apetecibles y deliciosas y nos sacan de muchos problemas cuando andamos cortos de tiempo. Bueno para los que gustan del pollo podrán disfrutar de la siguiente receta:

Hamburguesa de ave y verduras

Ingredientes: 

  • 8 porciones (395 calorías aproximadamente)
  • 1 kilo de pechuga de pollo molida
  • 1 huevo
  • ½ taza de pan molido
  • ½ taza de zanahoria rallada
  • ½ taza de cebolla picada
  • ¼ taza de apio sin hebras y picado
  • ½ taza de cilantro picado
  • 2 cucharaditas de jugo Maggi
  • 3 cucharaditas de pollo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Bollos para hamburguesas
  • Rebanadas de tomate
  • Hojas de lechuga bien lavadas
  • Rebanadas de pepino
  • Mostaza, mayonesa y ketchup al gusto

Preparación

En un tazón se mezclan todos los ingredientes menos el tomate, pepino, mostaza, mayonesa y ketchup. Se forman las hamburguesas y se preparan en la plancha. Se coloca una en medio del bollo y se adorna con el resto de los ingredientes. Como siempre les deseo que tengan un muy ¡buen sabor!