Alimentación

La cerveza: propiedades y beneficios

los beneficios de la cerveza«La cerveza es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón, una vez modificado, es fermentado en agua y frecuentemente aromatizado con lúpulo» (Fuente: Wikipedia). Es una bebida con muchos siglos, por no decir milenios, de antigüedad y cuyo origen geográfico se sitúa cerca del actual Egipto, y que con el paso del tiempo sufrió una gran expansión, por ello podemos afirmar que la cerveza y sus propiedades son conocidas desde siempre.

Está demostrado medicamente que el consumo moderado de bebidas alcohólicas puede tener efectos positivos para nuestra salud: menor riesgo de tener una enfermedad coronaria, aumenta el colesterol bueno o reduce las posibilidades de padecer de algún tipo de enfermedad de demencia senil como el Alzheimer.

Cómo decíamos varios estudios han demostrado que la cerveza tiene muchas propiedades y beneficios:

  • Previene ciertos tipos de cancer, especialmente próstata y colon.
  • Sustituyen la función de la terapia hormonal sustitutiva en mujeres posmenopáusicas.
  • Tiene efectos antioxidantes por encima de los de la vitamina E.
  • A pesar de su gran aporte de nutrientes, la cerveza no engorda, como se suele creer.
  • Estimula el apetito.
  • Bajo contenido en alcohol, con respecto a otra bebidas.
  • Ayuda en la prevención de enfermedades como la osteoporosis, ya que este tipo de bebidas disminuye la pérdida de masa osea.
  • Su consumo estimula la redección en la retención de líquidos y actúa como diurético.
  • La cerveza añade una importante cantidad de fibra por lo puede contribuir al aporte de fibra de otros alimentos para esta clase de dietas.
  • Proporciona una buena rehidratación tras una actividad deportiva.
  • Facilita la digestión.
  • Y por supuesto, está muy buena.

La cerveza y sus propiedades existen bajo un consumo moderado, el abuso puede traer efectos no tan beneficiosos.