Alimentación

Una dieta sana no está reñida con sabor

dieta sabor especiasDurante una dieta o cuando padecemos alguna enfermedad que hace cambiar nuestra alimentación creemos que va ha ser difícil saborear tanto las comidas como antes, pero no tiene porque ser así. Existen muchos formas naturales para darle muchísimo sabor a nuestros platos, sin hacernos daño, sin ningún aporte adicional de calorías y totalmente saludable.

Debemos saber como combinar los condimentos naturales con los diferentes alimentos y también la forma de cocinarlo , ya que los productos naturales pueden darnos mucha variedad a la hora de preparar un plato, os aconsejamos algunos trucos para disfrutar de las comidas perdiendo calorías pero nada de sabor.

Especias y hiervas aromáticas:

Perejil, laurel, romero, orégano, albahaca, cominos, azafrán, pimienta, pimentón, nuez moscada, tomillo, hierva cebollino, tomillo, eneldo, pimienta, curry, nuez moscada, páprika, laurel, salvia.

Trucos:

  • Para hacer sofritos utilizaremos una cucharada de aceite de oliva, pero también podemos hacerlo con un poco de vino, leche de soja o un poco de caldo.
  • Para elaborar cremas, arroces o guisados podemos utilizar caldos caseros  para darle sabor.
  • Como condimento a tus ensaladas utiliza vinagre.
  • Sustituye las salsas comunes  por  yogur natural, mostaza, salsa de soja o vinagre balsámico.
  • Un chorrito de limón, el ajo, a cebolla o el tomate pueden darle mucho sabor a las carnes y los pescados.

Para hacer más sanos nuestros platos preparalos a la plancha, en el horno, al vapor o cocidos.